Je akorát nejvyšší čas začít dělat sirup z černýho bezu. Výborná věc na léto s ledem a citronama.
Vzhledem k tomu, že jse dá natrhat všude a navíc je to úplně jednoduchý, podělím se o babičin generacemi prověřený recept.

Sirup z černého bezu
20 květů černého bezu
2l převařené vody (studené)
10dkg kyseliny citronové
1-2 citrony nakrájené na kolečka
cukr

Jak jsem říkal, je to jednoduchý, všechno se to naháže do nějaké nádoby a nechá den nebo dva stát. Potom se  květy přecedí přes síto (já použil punčochu), přidá se na jeden litr tekutiny jedno kilo cukru a je to.
Úplně nejlepší je, si přijít na svůj vlastní poměr květů/citronu, každej má rád něco jinýho, takže se vyplatí pracovat v menších dávkách a zkusit případně znovu.




Pro představu i fotoromán: